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韭菜/茴香苗切段机
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HC-40莲藕切片切丝机 切生姜柠檬片

发布日期:2016/2/29 9:27:22
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      1概述
  1.1用处
  我厂出产的多能切菜机喂料方式有两种:推杆式适用于各种根茎类蔬菜切片或切丝,经过改制的机器还能够将胡萝卜等蔬菜,加工成规范长度的丝;料斗式适用于加工大蒜片、姜片、洋葱丝。是蔬菜加工职业制造保鲜蔬菜和脱水蔬菜较抱负的加工设备。
  1.2特色
  该机选用旋转的刀盘切削,将各种蔬菜加工成片状或丝状,具有切面杰出、制品厚薄及巨细均匀、切面安排新鲜、不损坏纤维安排。一起该机切菜效率高、操作便利、能耗低、清洁、安全、高效,是蔬菜加工职业的抱负设备。
  2构造特征与作业原理
  2.1首要构造(有两种构造方式)
  2.1.1料斗式首要有机架、旋转刀盘、传动有些、料斗等构成,适于体积较小的蔬菜切片(如大蒜片、姜片、毛芋头片等)。
  2.1.2推杆式首要有机架、旋转刀盘、传动有些、输菜有些等构成适于体积大的蔬菜切片或切丝(如马铃薯、莲藕、萝卜、黄瓜等)。
  2.1.3本机与蔬菜触摸部位均选用铝合金及不锈钢资料制造,保证长时间作业不锈、无毒、无害,契合食物加工机械清洁规范请求。
  2.2作业原理
  2.2.1(2.1.1)作业时将蔬菜投入料斗,高速旋转的切刀就将是裁切成片状。
  2.2.2(2.1.2)作业时将蔬菜放入送料盒,手推推杆将菜送入,高速旋转的切刀将蔬菜切成片状或丝状。
  3技术参数
  a.出产能力:400kg/h
  b.切刀速度:600r/min
  c.电机功率:Y802—4   0.75kw
  d.额外电压:380V 3~
  e.额外频率:50Hz
  f.防水等级:IPX1
  g.一般V带:A710—2 A737—2或A838—2(切大蒜片时运用该类型)
  4尺度、分量
  4.1外形尺度:590*660*1115mm
  4.2机器分量:75kg
  5装置、调试
  5.1运用前将机器放置在枯燥、通风的水平地面上,保证机器作业平稳、可靠。
  5.2运用前对各部位进行检查,紧固件是不是在运送途中松动,开关及电源线是不是因运送而破损,料斗或料盒内是不是有异物。
  5.3检查电源电压是不是与本机运用电压相契合。将电源软线伸长,把带有接地符号的黄绿线芯可靠接地,把其他三条线芯(装备单相电动机是为两条)别离接到敞开式负荷开关(闸刀开关)断开时的引出端子上。
  5.4作业前翻开前门,用手拨动转盘调查是不是有磕碰刀具的景象,如果有则将转盘上的紧定螺栓松开,略微向外移动转盘,然后紧固紧丁螺栓。构造应接好水管,以备作业时运用,冲水的巨细依据实际情况调理。
  5.5闭合敞开式负荷开关,发动敞开按钮,视切刀作业方向是不是准确,从入料口调查逆时针滚动为准确,不然调整电源线,待切刀作业方向准确后空载试作业,各部位无异常方可开机。
  6适用、操作
  6.1正常作业前先试切,调查所且蔬菜标准与请求是不是共同,不然应调理(或替换)片刀及替换相应的丝刀垫片,调整无误后进行正常作业。
  6.2道具的调整
  6.2.1(2.1.1)构造是由片刀直接在刀盘上,蔬菜的切片厚度由片刀的厚度或运用垫子的厚度来决议,通常情况下不需要调整。
  6.2.2(2.1.2)构造由片刀和丝刀构成,片刀用螺钉固定在转盘上,能进行调理。丝刀是组合件,由刀盒、丝刀、垫片构成,此组合件用螺钉固定在转盘上,能进行调理。
  准确地调整道具应留意下列事项:
  a.片刀固定于转盘上,可用螺钉来调理片刀与转盘旁边面的空隙。调理办法:松开紧固螺钉,调整调理螺钉使片刀与转盘的空隙恰当后,拧紧紧固螺钉。
  b.丝刀盒装置在转盘上,也可进行调理,调理的办法:松开紧固螺钉,调整调理螺钉,使丝刀的刀尖高出片刀刀刃0.5—1mm,然后紧固。
  c.在调理片刀时,当调整的尺度过大,可能有刀组碰到送料槽的景象。此刻应调整转盘,使刀组与送料槽的间隔保持在1—1.5mm规模以内。调整办法:松开紧定螺钉拧入两个M12螺栓(转盘上有2—M12孔),顶到壳体底盘上,拧入螺栓使转盘外移至恰当方位;当转盘靠外时可松开两M12螺栓,用锤头轻击转盘使空隙合理停止,然后拧紧紧定螺钉,把两M12螺栓卸下。
  d.菜丝的宽度由刀组之间的垫片决议,是经过替换丝刀垫片来完成菜丝尺度的改变;菜丝的厚度由片刀与转盘的空隙来决议,经过调整片刀来完成尺度改变
  适用、操作
  6.1正常作业前先试切,调查莲藕切片机标准与请求是不是共同,不然应调理(或替换)片刀及替换相应的丝刀垫片,调整无误后进行正常作业。
  6.2道具的调整
  6.2.1(2.1.1)构造是由片刀直接在刀盘上,蔬菜的切片厚度由片刀的厚度或运用垫子的厚度来决议,通常情况下不需要调整。
  6.2.2(2.1.2)构造由片刀和丝刀构成,片刀用螺钉固定在转盘上,能进行调理。丝刀是组合件,由刀盒、丝刀、垫片构成,此组合件用螺钉固定在转盘上,能进行调理。
  准确地调整道具应留意下列事项:
  a.片刀固定于转盘上,可用螺钉来调理片刀与转盘旁边面的空隙。调理办法:松开紧固螺钉,调整调理螺钉使片刀与转盘的空隙恰当后,拧紧紧固螺钉。
  b. 丝刀盒装置在转盘上,也可进行调理,调理的办法:松开紧固螺钉,调整调理螺钉,使丝刀的刀尖高出片刀刀刃0.5—1mm,然后紧固。
  c.在调理片刀时,当调整的尺度过大,可能有刀组碰到送料槽的景象。此刻应调整转盘,使刀组与送料槽的间隔保持在1—1.5mm规模以内。调整办法:松开紧定螺钉拧入两个M12螺栓(转盘上有2—M12孔),顶到壳体底盘上,拧入螺栓使转盘外移至恰当方位;当转盘靠外时可松开两M12螺栓,用锤头轻击转盘使空隙合理停止,然后拧紧紧定螺钉,把两M12螺栓卸下。
  d.菜丝的宽度由刀组之间的垫片决议,是经过替换丝刀垫片来完成菜丝尺度的改变;菜丝的厚度由片刀与转盘的空隙来决议,经过调整片刀来完成尺度改变。
  7常见毛病剖析与扫除(见下表)

毛病景象

产生因素

扫除办法

所切蔬菜切面不但或效率下降

丝刀损坏

替换丝刀

切刀用钝

用机械办法修磨刀具

切刀作业方向相反

电源接反

调整接线

切菜时切刀速度变慢

三角带松动

松开2—M12螺母,向下调整电机板后,备紧两头螺母

松开轴承座M8螺栓,使皮带松紧适度后,然后紧固螺母

电机自动断电

过载

堵截电源,清理入料口内

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